Великі виробники хліба та хлібобулочних виробів у РФ поінформували роздрібні мережі про заплановане підвищення відпускних цін на 10–12% з 1 березня. Про це пише forex.ua з посиланням на The Moscow Times.
Як зазначають співрозмовники видання “Вєдомості”, виробники пояснюють підвищення цін на хлібобулочні вироби подорожчанням складської та транспортної логістики, зростанням податкового навантаження, а також підвищенням вартості сировини та інших факторів.
В Асоціації компаній роздрібної торгівлі підтвердили отримання відповідних повідомлень та зазначили, що наразі вони перебувають на розгляді. Представники асоціації запевнили, що за наявності обґрунтованих причин для підвищення закупівельної вартості коригування цін відбуватиметься поетапно, шляхом мінімізації націнок на соціально значущі сорти хліба – у межах 5–7%.
Разом з тим, президент Російської гільдії пекарів та кондитерів Юрій Кацнельсон зазначає, що торгова націнка може сягати 35%, і саме цей фактор має ключовий вплив на роздрібну вартість продукції.
У Російському союзі пекарів зазначили, що підвищення цін на хліб “аж ніяк не радує” самих виробників, проте у 2024 році середня собівартість виробництва зросла на 27%.
“Кредити за нинішніми ставками стали непідйомними, щоб їх обслуговувати, потрібна висока рентабельність, а у нас вона становить лічені відсотки”, – розповів президент союзу Дмитро Семенов.
Окрім цього, за його словами, відчутним залишається дефіцит персоналу, що на деяких підприємствах досягає 40% від запланованої чисельності штату.