У 2025 році мед може суттєво подорожчати та стати дефіцитним товаром – прогнозується зростання цін одразу на 40-60%. В Україні очікують лише третину від торішнього врожаю, а в Європі та США ситуація ще критичніша. Основні причини – несприятливі погодні умови: пізні заморозки, градові зливи, посуха, а також масова загибель бджіл. Про це розповів засновник “Пасіка 21” Сергій Шаронін, пише forex.ua з посиланням на oboz.ua.
Уже зараз сезон 2025 року вважають руйнівним для глобального ринку меду. Аномальна погода та масове скорочення популяції бджіл призвели до критичного падіння врожаю в багатьох країнах.
Україна також зіткнулася з цією проблемою. Експерти прогнозують, що цьогорічний урожай меду складе лише третину від минулорічного. Весняна погода 2025 року виявилася надзвичайно несприятливою для бджільництва.
Пасіки спочатку ледве пережили зиму з перепадами температур і недостатньою кормовою базою. Потім настала затяжна весна з пізніми приморозками, дощами, градом і прохолодною погодою. У вирішальний момент першого медозбору, коли зацвіла акація, несприятливі погодні умови фактично позбавили надій на щедрий урожай.
“На Черкащині, наприклад, спочатку все побили заморозки, потім холод не давав рослинам виділяти нектар, а коли потеплішало й акація зацвіла — дощі змили все, що залишилося”, – зазначає Шаронін. Сподівання на другу хвилю збору меду, зокрема з соняшнику, також не виправдовуються. Посуха, що охоплює значні території Півдня та Центру України, може знову позбавити бджіл джерел нектару. До того ж соняшниковий мед має нижчу ринкову ціну порівняно з акацієвим, тож навіть у разі успішного збору пасічники ризикують отримати мінімальний прибуток.
За словами Сергія Шароніна, перший медозбір у Європі, особливо на її сході, фактично зірвався. У державах, де мед є важливою складовою раціону, виробництво опинилося на межі кризи. У США ситуація також загострилася через масове отруєння бджіл хімікатами, кліматичні зміни та скорочення біорізноманіття.
“Урожаю немає. Це вже факт. І навіть дефіцит не рятує ситуацію – ціна не зростає так швидко, як падають обсяги виробництва”, — зазначає фахівець. У торгових точках вартість меду може суттєво зрости ближче до осені. Найбільше це вдарить по натуральному та органічному меду, який і без того займає невелику частку ринку. Скорочення поставок з України, США та ЄС може стимулювати збільшення імпорту з азійських країн.
