Цього тижня в Україні спостерігається зростання цін на ранню капусту. За словами виробників, причина подорожчання має сезонний характер: запаси ранньої капусти в господарствах майже вичерпано, тоді як пізні сорти ще не надійшли в реалізацію. Про це пише forex.ua з посиланням на EastFruit.
Станом на сьогодні фермери реалізують білокачанну капусту за ціною від 10 до 20 гривень за кілограм (тобто $0,24–0,48/кг). Аналітики проєкту зазначають, що це приблизно на 29% вище, ніж було наприкінці минулого тижня.
Аграрії також пояснюють підвищення цін зменшенням обсягів капусти на ринку, що пов’язано з міжсезонням. Зараз завершується збір ранніх сортів, тоді як до масового збору пізньої капусти господарства ще не розпочали роботи.
EastFruit зазначає, що попит на капусту наразі залишається високим, що теж сприяє подальшому зростанню цін у цьому сегменті.
За даними аналітиків, капуста врожаю 2025 року вже реалізується на українському ринку в середньому у 2,9 раза дорожче, ніж у середині червня 2024 року.
Втім, учасники ринку припускають, що найближчим часом ситуація може змінитися — із початком масового збору капусти середніх сортів ціни можуть знову піти на спад.
